Выездной молекулярный бар
Удивите гостей необычными текстурами, формами и вкусами
Молекулярный бар — это сочетание барной миксологии и высокой кухни. Мы используем физико-химические процессы, чтобы изменить привычное состояние напитков. Вместо классического коктейля ваши гости могут попробовать:
• Малиновую икру с нежным алкогольным желе со вкусом черной смородины и личи.
• Банановую икру в сочетании с цитрусовым напитком и ароматным облаком натурального парфюма.
• Клубничную Маргариту с воздушной цветочной пеной.
Мы не просто готовим напитки, а создаем уникальное гастрономическое шоу, которое станет главной темой для обсуждения на вашем мероприятии.
• Малиновую икру с нежным алкогольным желе со вкусом черной смородины и личи.
• Банановую икру в сочетании с цитрусовым напитком и ароматным облаком натурального парфюма.
• Клубничную Маргариту с воздушной цветочной пеной.
Мы не просто готовим напитки, а создаем уникальное гастрономическое шоу, которое станет главной темой для обсуждения на вашем мероприятии.
Что такое молекулярный бар от Drink Boutique?
Стоимость за 100 коктейлей:
(700 рублей/коктейль) - 70 000 рублей
Что входит:
Время работы бара:
Количество видов напитков в меню:
(700 рублей/коктейль) - 70 000 рублей
Что входит:
- Аренда барной стойки и посуды
- Алкогольные и б/а ингредиенты
- Профессиональное оборудование
- Доставка и монтаж по СПб
- Работа бармена
Время работы бара:
- 100 коктейлей - до 5 часов
- 150 коктейлей - до 6 часов
- от 200 коктейлей - до 8 часов
Количество видов напитков в меню:
- 100 коктейлей - до 5 видов
- 150 коктейлей - до 6 видов
- от 200 коктейлей - до 8 видов
Стоимость и условия
Наши бармены используют современное оборудование и безопасные пищевые текстуры для создания спецэффектов:
Как это работает?
Сухой лед и жидкий азот
Для создания мистического тумана и мгновенного охлаждения
Сферификация
Создание коктейльных сфер, которые лопаются, освобождая яркий вкус
Эмульсификация
Превращение напитков в легкие, невесомые пены с ароматом фруктов и цветов
Желирование
Создание коктейлей необычных форм (спагетти, икра, желе)
Молекулярные коктейли
Дополнительные опции
Варианты брендинга и наполнения, чтобы сделать Ваш бар уникальным
Как рассчитать количество напитков
- Фуршетное
мероприятиене менее 1 коктейля в час на каждого гостя - Банкетный
формат0,5-1 коктейль в час на каждого гостя - Выставка или конференцияне менее 1 напитка на каждого участника
Готовы удивить Ваших гостей?
Оставьте заявку, и мы подберем идеальный формат под Ваш бюджет и количество гостей
Что о нас говорят клиенты?
Если у вас остались вопросы, вы можете обратиться к нам по телефону или оставить заявку на сайте. Мы ответим на все вопросы, подберем варианты для закрытых и открытых площадок с учетом тематики и программы мероприятия.
Если у вас остались вопросы, свяжитесь с нами по телефону или оставьте заявку на сайте. Мы предложим оптимальный формат работы с учетом площадки и концепции мероприятия.
Часто задаваемые вопросы
Здесь самое важное - это соблюдать технику безопасности. Во время молекулярного бара мы работаем с сухим льдом, его температура -78 градусов и жидким азотом, его температура -195. Поэтому наши бармены во время приготовления, проводят небольшой мастер класс, рассказывая и показывая все тонкости молекулярной кухни.
Если это классические коктейли, то их можно попробовать практически в любом заведении. Если это наше авторское меню, то вы вряд ли где то сможете найти такие коктейли.
Молекулярный бар подойдет, если вы хотите удивить гостей чем то новеньким, сделать им сюрприз. Ориентир этого бара направлен на подачу при приготовлении и необычные яркие вкусы. Классический бар больше направлен на ценителей традиционных напитков и коктейлей.
Все зависит от объема бара и количества коктейлей.
Бар на 100 коктейлей - 5 видов.
Бар на 150 коктейлей - 6 видов.
Бар на 200 коктейлей и более - до 8 видов.
Бар на 100 коктейлей - 5 видов.
Бар на 150 коктейлей - 6 видов.
Бар на 200 коктейлей и более - до 8 видов.
Бывает, заказчик хочет попробовать на вкус все наши коктейли, чтобы выбрать несколько видов для мероприятия. В таком случае мы устраиваем дегустацию и прорабатываем коктейли.
Стоимость составляет - 7000 рублей
В процессе дегустации, гости могут попробовать до 10 видов коктейлей из нашего классического коктейльного меню или 6 видов из молекулярного меню (определяется заранее).
Дату дегустации необходимо согласовать за 5-7 дней или ранее, поскольку нам требуется время на подготовку локации
Стоимость составляет - 7000 рублей
В процессе дегустации, гости могут попробовать до 10 видов коктейлей из нашего классического коктейльного меню или 6 видов из молекулярного меню (определяется заранее).
Дату дегустации необходимо согласовать за 5-7 дней или ранее, поскольку нам требуется время на подготовку локации
В день мероприятия Вам останется только наслаждаться атмосферой и нашими напитками! Мы приедем заранее и привезем с собой всё необходимое.
А на площадке нам потребуется свободное место 2х2 метра и доступ к электричеству (2х3,5 метра в случае большой стойки). Если рядом будет доступ к воде, это отлично, но не обязательно.
А на площадке нам потребуется свободное место 2х2 метра и доступ к электричеству (2х3,5 метра в случае большой стойки). Если рядом будет доступ к воде, это отлично, но не обязательно.