+7 (993) 969-70-61
+7 (921) 569-70-61
Заказать звонок

Выездной молекулярный бар

Удивите гостей необычными текстурами, формами и вкусами
Молекулярный бар — это сочетание барной миксологии и высокой кухни. Мы используем физико-химические процессы, чтобы изменить привычное состояние напитков. Вместо классического коктейля Ваши гости могут попробовать:

• Малиновую икру с нежным алкогольным желе со вкусом чёрной смородины и личи.

• Банановую икру в сочетании с цитрусовым напитком и ароматным облаком натурального парфюма.

• Клубничную Маргариту с воздушной цветочной пеной.

Мы не просто готовим напитки, а создаём уникальное гастрономическое шоу, которое станет одной из самых ярких частей Вашего мероприятия.

Что такое молекулярный бар от Drink Boutique?

Стоимость за 100 коктейлей:
(700 ₽/коктейль) — 70 000 ₽

Что входит:
  • Аренда барной стойки и посуды
  • Алкогольные и безалкогольные ингредиенты
  • Профессиональное оборудование
  • Доставка и монтаж по СПб
  • Работа бармена

Время работы бара:
  • 100 коктейлей — до 5 часов
  • 150 коктейлей — до 6 часов
  • от 200 коктейлей — до 8 часов

Количество видов напитков в меню:
  • 100 коктейлей — до 5 видов
  • 150 коктейлей — до 6 видов
  • от 200 коктейлей — до 8 видов

Стоимость и условия

Наши бармены используют современное оборудование и безопасные пищевые текстуры для создания спецэффектов:

Как это работает?

Сухой лёд и жидкий азот
Для создания мистического тумана и мгновенного охлаждения
Сферификация
Создание коктейльных сфер, которые лопаются, освобождая яркий вкус
Эмульсификация
Превращение напитков в лёгкие, невесомые пены с ароматом фруктов и цветов
Желирование
Создание коктейлей необычных форм (спагетти, икра, желе)

Молекулярные коктейли

Смотреть полное молекулярное меню

Дополнительные опции

Варианты брендинга и наполнения, чтобы сделать Ваш бар уникальным

Как рассчитать количество напитков?

  • Фуршетное
    мероприятие
    не менее 1 коктейля в час на каждого гостя
  • Банкетный
    формат
    0,5–1 коктейль в час на каждого гостя
  • Выставка или конференция
    не менее 1 напитка на каждого участника

Готовы удивить Ваших гостей?

Оставьте заявку, и мы подберём идеальный формат под Ваш бюджет и количество гостей

Что о нас говорят клиенты?

★★★★★ 4.9
Яндекс
Если у Вас остались вопросы, свяжитесь с нами по телефону или оставьте заявку на сайте. Мы предложим оптимальный формат работы с учетом площадки и концепции мероприятия.

Часто задаваемые вопросы

Главное — соблюдать технику безопасности.
Во время работы мы используем сухой лёд температурой около −78 °C и жидкий азот температурой около −196 °C. Наши бармены строго соблюдают правила работы с ними и во время приготовления проводят небольшой мастер-класс, рассказывая и показывая особенности молекулярной кухни.